「D'r BECK(アルザスパンベック)OPEN!」

  • 2017.10.10 Tuesday
  • 11:29

お店入り口

 

友人の片桐峰子・村上めぐみ女史が応援を始めて

Facebookなどでもクラウドファンディングのお願いを

シェアして私自身も応援していたステファン・エック氏の

パン屋さん「D'r BECK」が無事オープンしました。

 

どうやら、クラウドファンディングも無事達成し

動き始めた彼にとっては大きな力になることでしょう。

 

オープン前にイオン岡山で岡山のパン屋さんが

集うイベントがあったのですがどうやらそれも盛況だったようで

カフェギャラリー茶蔵のブログでも伝えられています。

 

「パン屋ベック!イオンパンマルシェ出店!」

 

そのイベントが終わって数日たった10月5日に正式オープンと

いうことだったのですが、私も店の前を通ってみた行列に

流石にその日はちょっと訪れるのを遠慮したぐらいです。

 

オープンの日は、一時間もしない間に売り切れたとか?

本当にありがたいことです。正直にそう思います。

 

そんな彼のお店は、山陽女子高が近くにある

門田屋敷の交差点の南西の角にあります。

蔦の絡まる三階建ての小さく細長い建物です。

 

目印の看板

 

南側から車で走れば、交差点前のこの看板が目印です。

本当に交差点の直前だし、結構交通量が多いところなので

油断していると見逃してしまうかもしれません。

駐車場は、店の手前にどうにか軽四が二台ぐらい

上手に停めれば駐車できるスペースもありますが

ほぼないと考えた方がいいと思います。

 

道を挟んだ斜め前にタイムズのコインパーキングがあり

歩道橋を歩いて渡ることになりますが渡ればすぐお店の前に

降りるのでそこを利用された方がいいでしょうね。

 

今のところ、一日毎に店を開けています。

午前は、8:30から12:30分まで(甘いパン中心)

午後は、16:00から19:00まで(ハード系が中心)

といった具合でローテーションしているそうです。

 

ところで昨日、お客さんとして訪ねてみました。

パンが残っているかどうかちょっと心配でしたが

私が店に着いた時には二組ぐらいまだ並んでいる状態(^^♪

 

パン

 

基本ハード系が好きな私は今回こんな大きなパンを購入(笑)

どうやら、ビール酵母で発酵したパンらしく小麦の香りと

何とも言えない酵母の香りが入り混じっていい香りがしました。

 

今朝、卵サンドの具材を作ってサンドイッチにして食べたら

これがまた何とも言えずもっちりとしておいしかったこと(^^♪

 

パン2

 

また、こんなふわふわのパンがあったりしますし

 

 

パン3

 

こんなパンもあったりします。

 

とてもおいしいパンなので是非一度食べてみてほしい。

本格的なシチューなどを作ってそれと合わせてみたり

生ハムなどを使って贅沢なサンドイッチを作ってみたりしても

何だか悪くない気がします。

 

フランス料理をやっているお店で定番のパンとして

何処か将来的に使ってくれないかしらねぇ??

 

遠く、生まれたところを離れて色々な国を渡り歩いた彼が

我がふるさと岡山を選んで始めた素朴な美味しいパン屋さん

これから末永くみなさんに愛されることを祈っていますし

微力ながら何か力になれることがあれば協力したいと思います。

 

開店などの情報はこちらで確認されてくださいね。


D'r BECK

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