「総社に新しい焙煎工房ができます」

  • 2019.05.31 Friday
  • 07:29

器

 

実は、私の友人の一人が総社の古民家を改装して

珈琲の焙煎工房を開こうとしています。

 

この春から実質的に動き出し、借りた古民家の

片付けから改装をDIYを中心にやっていきながら

かなり素敵な感じに仕上がりつつあります。

 

昨日も仕事がらみの保険の事で用があり

手続きついでにお邪魔したらかなりの完成度

 

自分で作ったカウンターに机などが並び

古い椅子をリフォームしたものも並ぶ素敵な空間

 

今週末には焙煎の機械が到着するようなので

6月末には本格的に始動するのだと思います

珈琲カップ

 

 

珈琲カップ

 

基本、珈琲の販売と卸を中心にする予定なんですが

少しのスペースでその場で飲めるようにもするようで

地元の名士の元実家だった建物らしく片づけをしていると

放置された食器などにいいものが見つかったりしているようです

 

写真のカップは東洋陶器製のカップとソーサー

今では便器で有名なTOTOさんの前進となる会社です

 

食器で有名なノリタケというブランドも結局

東洋陶器と関連が深いらしく歴史ある会社なんですよね

 

こんな器がいくつか発見されてそれは自由に使っていいと

いうことらしいのでありがたくお店がオープンしたら

お客様に出すのに使おうと思っているらしいです

 

もう少し、きちんとお店の形が出来上がってくるように

なったら写真もきちんととってお知らせしたいなと

そう思っているので今しばらくお待ちください

 

6月下旬オープン予定になっています

 

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