「サンドイッチの名店が…」

  • 2020.01.28 Tuesday
  • 09:20

ゆず主任

 

西大寺の駅前にあったサンドイッチの名店がマミーが

日曜日の夜、厨房からの出火で全焼してしまうという

悲しい出来事がありました。

 

どうやら、経営者のご夫婦、息子さんは煙を

すったりして病院には入院されたようですが

どうやら無事の様子でほっとしております


 

昭和の喫茶店の様な店内で食べるサンドイッチ

その味に魅了された方々も多いと聞きます

 

残念ながら私は一度も行けてないんですよ

一度行きたいと思っていたのですけど

西大寺に行くとやっぱり茶蔵に行っちゃう(笑)

 

残念だけど、早々に閉店を発表されたようです

お店の再建は無理なんでしょうかね?

 

精神的なこと、経済的なこと

再建するには色々なハードルがあるわけで

そう簡単にはいかないこともあるでしょう

 

店舗兼住宅の様でしたから二階にお住まいだったようですが

火災保険は契約されていなかったのでしょうか?

 

飲食店で木造住宅であれば少しばかり保険料は

高い建物になってしまうわけなんですけど

建物、設備什器等に保険を掛けることは可能ですから

それで対応されていたら経済的なダメージは

かなりカバーできる部分もあると思うんですけど...

 

ご夫婦の年齢的なものやモチベーションなど

そういったものもありますから難しい問題です

 

今回のマミーさんもそうですけど岡山市内でも

おいしい名店が次々と姿を消してしまっています

 

経営者の高齢化、建物の老朽化など理由もそれぞれですが

懐かしい毎日食べても飽きない味が次々となくなってしまい

チェーン店が増えてしまうというのはいいことか悪いことか...

 

今回の様に火災という事故であっという間に

それを失ってしまうということは猶更悲しいことです

 

きっとがっかりされている方も多いと思いますが

こればかりは仕方がないといえば仕方ないのでしょうね

 

 

 

 

 

 

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